2015年,姜彦希出演刘新执导,胡军,金晨主演的都市情感剧《小情人》,在剧中饰演妖艳美丽却心思单纯的姚晓静,她也因此进入影视圈。2016年,姜彦希出演邵传勇执导,吴启华,吕颂贤主演的励志爱情片《不死之身》；随后,她与陈麒雅,屈浩明联袂主演时尚都市女性爱情片《老妖天使》,在片中饰演物质女秋葵；同年,其与狄威,刘永联袂主演惊悚功夫喜剧片《新鬼打鬼》,在片中饰演年轻貌美,性感火辣,性格却大大咧咧,敢作敢为的麦当娜；与此同时,与许君聪,东阳联袂主演悬疑玄幻喜剧片《十三陵传人之英雄本色》,在片中饰演美艳妖精南南；之后,她还出演林立昇执导,瞿颖,辰亦儒主演的励志爱情都市喜剧《整容攻略》；与孙坚,宋妍霏合作出演都市喜剧《整垮前女友》,在剧中饰演大大咧咧的孟瑶；与王予诺,屈浩明联袂主演惊悚悬疑片《网红魅影》,在片中饰演心思单纯,多愁善感的白潇潇。2016年12月27日,参加《向上吧青年》总决赛暨颁奖盛典活动。2017年,姜彦希出演余丁执导,郭晓东,徐悦主演的国内首部反电诈题材电视剧《天下无诈》；随后,她与章小军,张愽楠合作出演古装奇幻电影《盖世麻神》。缅北炼狱2018年,姜彦希与曾舜晞,陈钰琪合作出演古装武侠剧《倚天屠龙记》,在剧中饰演汝阳王大方美丽的爱妾韩姬；随后,她出演车父执导,曾泳醍,张陆领衔主演的都市创业情感剧《爱拼才会赢》；同年,出席金海鸥亚洲新媒体电影节。2022年8月27日,主演的惊悚灾难电影《深海蛇难》在腾讯视频,优酷上线。2023年9月,出演短剧《缅北炼狱》,在剧中饰演高层羽姐。姜彦希艺术照姜彦希艺术照姜彦希艺术照姜彦希艺术照写真
2016年1月10日,姜彦希在通州华龙老年公寓参加以弘扬无私奉献精神,树立正确的价值观为主题的“奉献爱心,唤起真情”送温暖活动。2018年10月5日,姜彦希与王凯等艺人在北京参加无偿献血活动。